Por si no lo sabías, la hipertensión es uno de los problemas más comunes hoy en día. Es por eso mismo que en este artículo te daremos consejos, recetas y un menú semanal para hipertensos.
¿Qué es la hipertensión arterial?
Si estás aquí probablemente ya lo sepas, pero creo que es importante que lo sepas.
La hipertensión arterial es un problema crónico y hereditario en el que el paciente tiene una presión de la sangre más alta de lo normal. Esto puede ser dañino para la persona, tanto como para reducir su esperanza de vida, ya que las paredes de los vasos sanguíneos se ven sometidas a más esfuerzo, y eso se hace notar con el paso del tiempo.
De hecho, un problema de hipertensión sin tratar (a pesar de que no tiene síntomas notorios) puede desencadenar en afecciones mortales, como ataques del corazón, derrames cerebrales, etc.
¿Quieres minimizar los efectos de la hipertensión? A pesar de que tengas este problema de por vida, que te haya tocado por pura genética, puedes hacer mucho para paliar sus síntomas y mejorar al máximo tu salud. Lo mejor que puedes hacer, aunque lo mejor es asesorarte por un médico de cabecera o un nutricionista, es aplicar una nutrición idónea y equilibrada en tu vida.
Veamos primero qué tipo de alimentos puedes y no puedes comer como hipertenso.
Alimentos prohibidos para hipertensos
Siempre que puedas, evita estos alimentos, ya que pueden ser dañinos para los hipertensos:
- Frijoles enlatados: Igual que muchos otros alimentos que llevan conservantes, los frijoles enlatados contienen una carga extra de sodio, que se les puede retirar enjuagándolos un poco con agua antes de comértelos.
- Exceso de sal: La sal también puede provocar problemas de hipertensión. Esto ya lo comentamos en nuestro artículo sobre si la sal engorda o no.
- Alcohol: El alcohol deshidrata el cuerpo y puede hacer que el cuerpo se hinche, lo que puede causar y empeorar problemas por hipertensión.
- Tocino: El tocino tiene demasiado sodio y grasa, lo sentimos.
- Sopas preparadas: Demasiados conservantes.
- Queso.
- Tomate enlatado o embotellado: Por la misma razón que ocurre con muchos otros alimentos, el tomate conservado contiene exceso de sal para que se mantenga fresco mientras no te lo vas a comer.
- Comida rápida de todo tipo.
- Alimentos hiperprocesados: Como las salchichas o los perritos calientes.
Como ves, en general lo que hay que evitar es el exceso de conservantes, grasas y sal. Parece fácil una vez dicho, pero no lo es tanto.
No te preocupes. A continuación te damos ejemplos de alimentos que son muy buenos para tu problema, y además te adjuntaremos también un menú semanal.
Alimentos buenos para la hipertensión
- Ajo: El ajo tiene muchos beneficios, y uno de los más notorios es precisamente la ayuda que supone al combatir la presión arterial alta, ya que ayuda a hacer que la sangre se diluya más y ejerza menos presión sobre las paredes sanguíneas.
- Aceite de oliva: ¿Qué haces cuando una máquina empieza a chirriar? Si has respondido que le echarías aceite, ya entiendes porqué este puede ser buena idea para ayudarte. Aunque el aceite sea un tipo de grasa, es saludable para tu corazón y longevidad.
- Remolacha: De pequeño yo bebía cada mañana un zumo de remolacha y me sentaba de maravilla. La realidad es que esta verdura tan llamativa ayuda mucho ante las inflamaciones y la hipertensión. También puede ayudarte a rendir más si estás haciendo deporte.
- Pistachos: Un snack caro pero perfecto para combatir la hipertensión arterial.
- Semillas de lino: Como muchas otras semillas, esto es un añadido perfecto para muchos platos. Te ayudarán gracias a su ácido graso omega-3 esencial conocido como ácido alinolénico.
- Chocolate negro: No es la primera vez que lo menciono en este blog, y no es porque sea un fanático del chocolate negro (con contenido de cacao de 70% o más), pero es una gran ayuda para problemas de alta tensión arterial. Entre otras cosas, reduce la cantidad de colesterol LDL. Intenta comer un poco de chocolate cada día.
Por supuesto, hay muchas más recomendaciones posibles que vas a ver en nuestro menú de ejemplo, como es lo útiles que son las frutas para un hipertenso.
Menú semanal para hipertensos
Lunes
| Desayuno | Leche descremada, 2 biscotes sin sal con aceite de oliva y 1 naranja |
| Comida | Menestra de verduras, conejo al tomillo, 1 manzana |
| Merienda | 1 yogur desnatado |
| Cena | Ensalada de escarola, granada y pepitas de girasol y de segundo merluza al vapor |
Martes
| Desayuno | Leche descremada, 50g de pan sin sal, con miel y 1 kiwi |
| Comida | Judías blancas, lubina al horno y 2 mandarinas |
| Merienda | 30g de nueces |
| Cena | Sopa de calabza, puerro y calabacín, ensalada mixta y uva |
Miércoles
| Desayuno | Leche descremada, 2 biscotes sin sal con aceite de oliva, 1 plátano |
| Comida | Coliflor al ajillo, pollo sin piel a la plancha, 1 naranja |
| Merienda | 1 yogur desnatado |
| Cena | Acelgas con patatas, caballa a la plancha y 1 manzana |
Jueves
| Desayuno | Leche descremada, 50g de pan sin sal con mermelada, 1 pera |
| Comida | Garbanzos con verduras, filete de ternera a la plancha y 1 kiwi |
| Merienda | 1 rebanada de pan sin sal con queso sin sal |
| Cena | Alcachofas rellenas de setas, palometa al horno y 1 naranja |
Viernes
| Desayuno | Leche descremada, 2 biscotes sin sal con aceite de oliva y 2 mandarinas |
| Comida | Crema de verduras, tortilla a la francesa y 1 plátano |
| Merienda | 1 yogur desnatado |
| Cena | Endibias con zanahorias y semillas de sésamo o lino, sardinas al horno y 1 manzana |
Sábado
| Desayuno | Café con leche descremada, 1 rebanada de pan con aceite de oliva y tomate y 1 kiwi |
| Comida | Arroz blanco, calamares en su tinta y 1 naranja |
| Merienda | 1 rebanada de pan sin sal con queso sin sal |
| Cena | Espinacas salteadas con aceite y ajo, pollo a la naranja y 1 plátano |
Domingo
| Desayuno | Leche descremada, 1 cruasán y zumo de naranja |
| Comida | Habas a la menta, pimientos rellenos de pescado y 1 pera |
| Merienda | 30g de avellanas |
| Cena | Sopa de pollo, ensalada verde y 1 manzana |
Cuídate de la hipertensión con la mejor nutrición
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Espero que entre el consejo de los especialistas, los tips compartidos y nuestro ejemplo de menú semanal para hipertensos tengas claro por dónde puedes tirar a partir de ahora. ¡Cuida de tu cuerpo, y te sentirás mejor!
